[url=http&#58;//www&#46;deromemont&#46;com/toontoon/viewtopic&#46;php?p=1419#p1419:d9076]Sujet: Recettes perdues[/url:d9076]

[quote=&quot;Dedel&quot;:d9076]Ya 2 recettes qui étaient dans le forum et que j'aimerais bien récupérer : le chili con carne de Franck et le hachis parmentier de canard.
Ya quelqu'un qui pourrait les remettre?
Merci <!-- s:-) --><img src="{SMILIES_PATH}/smile.gif" alt=":-)" title="Smile" /><!-- s:-) -->[/quote:d9076]


dedel, c lauriane, je sais pas très bien me servir du forum dc je peux te donner la recette du parmentier de canard

pr 4 personnes j achète 1 boite de 4 cuisses de confits de canard
faire cuire tes pommes de terre pr en faire une bonne purée, il ne faut pas trop que ta purée elle soit trop liquide car je trouve que c - bon, ( après a toi de voir)
j'émiette la viande en supprimant graisse, peau et os, je garde 1cs de graisse pr la cuisson
je fais revenir échalote + ail , et rajoute la viande + ma cs de graisse

au fond du plat je mets tte ma viande et rajoute ma purée + gruyère pr faire un gratin

j espère avoir été explicite sinon je te donne un lien qui pourra t aider:
<!-- m --><a class="postlink" href="http://recherche.marmiton.org/Default.aspx?pq=hachis+de+canard&amp;x=0&amp;y=0&amp;nq=">http://recherche.marmiton.org/Default.a ... =0&amp;y=0&amp;nq=</a><!-- m -->

voila bon app
@bientot lauriane