ah j'ai jamais fait mariner du filet mignon, mais apr contre j'ai deux trois recettes de filet mignon, ca peut peut etre t'aider pour en déduire une marinade qui sait : 

mon préféré c'est ça : 
VINAIGRE BALSA
1 filet mignon de porc
1 gros oignon
2 gousses d'ail hachées
350 ml de bouillon de poulet
150 ml de vinaigre balsamique
10 tomates séchées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel &amp; poivre

par contre ca se cuisait pas mal pour enlever un peu l'acidité du vinaigre

sinon, j'ai déjà fait à la bière (genre 30cl), et du sucre roux (2 c.s.)

ou encore, peut etre le moins risqué pour le BBQ : 
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en adaptant sachant que tu vas pas le faire réduire....