[quote=&quot;TonyBoy&quot;:zsik59nk]dimanche une épaule d'agneau qui avait cuit de 23h à 13 le lendemain tout doucement : miam 2eme ! 
[/quote:zsik59nk]

Ça change quoi de le cuire aussi longtemps? Quelle température et quelle taille ton morceau de viande?